旋转粘度计在果蔬加工中必须注意的几个问题（二）

五、频率修正。对于国产仪器名义频【pín】率在50Hz,而【ér】我国目前的供电频率【lǜ】也是50Hz,我们【men】用频【pín】率计测试【shì】变动性小于0.5％,所以一般测【cè】量不需要频率修正【zhèng】。但【dàn】对【duì】于日本和欧美【měi】的有些仪器,名义频【pín】率在60Hz,必【bì】须进行频率修正,否【fǒu】则会产生20％的误差,修正公式为:实际粘度【dù】=指【zhǐ】示【shì】粘度×名义频【pín】率÷实【shí】际频率【lǜ】

 

　　六、转子【zǐ】浸入液【yè】体的【de】深度【dù】及气泡【pào】的影响。旋转粘度计对转子浸入液体的深度有【yǒu】严格要求【qiú】,必【bì】须按【àn】照说明书要求【qiú】操作(有【yǒu】些【xiē】双筒仪器【qì】对测【cè】试【shì】的液体【tǐ】用【yòng】量有严格要求,必须用量筒量取)。在转子浸入液体【tǐ】的过程中【zhōng】往往带有气泡,在【zài】转子旋转后一段【duàn】时间大【dà】部分会上【shàng】浮消失,附在【zài】转子下部的气泡有时无【wú】法消除【chú】,气泡的存在会给测量数据【jù】带【dài】来较大的偏【piān】差，所以倾斜缓慢地浸【jìn】入转子是一个有效的办法。

 

　　七、转子的清洗。测量用【yòng】的转子(包【bāo】括【kuò】外筒)要清洁无污物,一般要在测量后及时清【qīng】洗,特别在【zài】测油漆和胶粘剂【jì】之【zhī】后。要注意【yì】清洗的【de】方法,可用合适的有机溶剂浸泡,千【qiān】万【wàn】不要用金属刀具等【děng】硬刮,因为【wéi】转子【zǐ】表【biǎo】面有严【yán】重的刮【guā】痕时会带来测量【liàng】结果的偏差。

 

　　八、其他需注意的问题。

 

　　1．大部【bù】分仪【yí】器需要调整水平,在更换转子和调节转子高度后【hòu】以及在测【cè】量过程【chéng】中【zhōng】随时注意水平问题,否则会【huì】引【yǐn】起【qǐ】读数偏差【chà】甚至无法读数。

 

　　2．有些仪【yí】器需装保护架,仔细阅读说明书按规【guī】定安【ān】装,否则会【huì】引【yǐn】起【qǐ】读数偏差。

 

　　3．确定【dìng】是【shì】否为近似牛顿流体,对于【yú】非牛顿流体应经过选【xuǎn】择后规定转子【zǐ】、转速和【hé】旋转时【shí】间,以免误解为【wéi】仪器不准。综上所述,旋转【zhuǎn】粘度计虽然【rán】结构【gòu】简单、使【shǐ】用方便【biàn】,但如果不正确使用,一台检定【dìng】合格【gé】的仪器却不能得【dé】到准确的测【cè】量结【jié】果,影响产【chǎn】品质量